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Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.5 KB  |  54 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: horton@harvard (Nicholas Horton)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Sagh (Indian spinach side-dish)
  5. Message-ID: <8045@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 13 Feb 87 06:16:55 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Aiken Lab, Harvard Univ., Cambridge, Mass., USA
  9. Lines: 42
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE SAGH V "13 Nov 86" 1987
  21. .RZ "SAGH" "An Indian spinach side-dish"
  22. This recipe is from \fIIndian Cookery: A Practical Guide\fP,
  23. by Dharamjit Singh, which is undoubtedly translated into English, 
  24. as many of the phrases are awkward.
  25. .IH "serves 6" 
  26. .IG "2 lb" "raw spinach" "1 kg"
  27. .IG "1 Tbsp" "butter" "15 g"
  28. .IG "2 Tbsp" "water" "30 ml"
  29. .IG "1 tsp" "ground ginger" "5 ml"
  30. .IG "pinch" "sugar"
  31. .IG "" "salt,"
  32. to taste
  33. .PH
  34. .SK 1
  35. Chop spinach (a food processor comes in handy) and mix well with other
  36. ingredients.  
  37. .SK 2
  38. Cook over high heat for 2 minutes.  Cover, and cook for
  39. 20 minutes on medium heat, stirring fairly often.
  40. .SK 3
  41. Salt to taste.
  42. .SH RATING
  43. .I Difficulty:
  44. easy.
  45. .I Time:
  46. 30 minutes.
  47. .I Precision:
  48. no need to measure.
  49. .WR
  50. Nicholas Horton
  51. Aiken Computation Lab, Harvard University
  52. horton@harvard.harvard.edu
  53.  
  54.